Recettes

Accompagnement

FRITES DE CAROTTES AUX EPICES

Idéal à l’apéritif ou en accompagnement de plat, cette recette de frite de carottes, simple à réaliser, vous facilitera les dîners de dernière minute.

Légumes

DAHL DE LENTILLES CORAIL ET MELANGE INDIEN

Le Dahl est un plat Indien composé de légumineuses séchées et d’épices. Découvrez ce plat végétarien à consommer sans modération lors de vos repas ...

Légumes

Gratin de pommes de terre au Poivre sauvage de Madagascar

Recettes pour 4 personnes 40 minutes INGREDIENTS 1 kg de Pommes de terre (Amandine ou Belle de Fontenay de préférence) 20 cl de crème fleurette ...

Légumes

Tatin d’oignons à la lavande

La lavande, de couleur bleue mauve, est très parfumée et rappelle naturellement la Provence. Délicate, elle ne supporte pas les cuissons fortes et ...

Légumes

Chutney d’endives à la cardamome

Délicieuse recette d'endives en chutney à la cardamome verte.

Légumes

Risotto d'asperges au paprika vert

Les asperges vertes font leur retour. De mars à juin, sortons nos recettes du potager ! Aujourd’hui nous vous proposons un délicieux « risotto d’as...

Légumes

Velouté de potimarron au poivre long rouge

Recette du velouté de potimarron au poivre long rouge de Kampot.

Légumes

Purée de Cerfeuil Tubéreux au Poivre Sauvage d'Assam

Le Cerfeuil Tubéreux est un petit légume racine, faisant parti des légumes oubliés, que vous pourrez remettre au goût du jour avec le poivre sauvag...

Légumes

Poêlée de butternut au Poivre bleu de Tasmanie

La courge butternut (parfois appelée courge cacahouète ou doubeurre), se récolte de septembre à octobre et se conserve facilement 6 mois. Poêlée, v...

Légumes

Velouté de courgette à la menthe

On aime déguster cette entrée bien fraîche en été et chaude en hiver. La menthe berbère se marie à merveille à la courgette et apporte une sensatio...