Poivre Noir de Penja
Description
Poivre Noir de Penja
Piper Nigrum
Origine : Cameroun
Volumes et poids nets : 50ml / 48g / 1.69oz
Le poivre de Penja une saveur incomparable : charpenté, c'est un poivre au caractère sauvage, avec un piquant prononcé, une chaleur acidulée et une bonne longueur en bouche. Côté saveurs il possède des notes boisées, ambrées et musquées.
Conseils d'utilisation
Avec les viandes rouges, les poissons gras comme le maquereau, sardine, anchois, thon, anguille. Avec les sauces brunes et les sauces à la tomate, avec la pizza, les légumes : blette, chou rouge, lentilles, pois chiches. Pour vos marinades et charcuteries, avec les fromages blancs et avec les fruits en salade, en compote, au sirop ou les confitures : fraises, cerises, figues, pêches, ananas et les desserts au chocolat : crème, mousse, fondant.