Baies de Genièvre
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€6
Description
Baie de genièvre
Juniperus Communis
Volumes et poids nets : 50ml / 26g / 0.91oz
Cette baie a une puissante odeur empyreumatique, épicée, acide et sucrée, aux notes de térébenthine.
Conseils d'utilisation
Elle s’associe très bien avec le chou, les viandes comme le gibier, le porc, le lapin, le canard, le pigeon, les rognons de veau, le mouton, elle aime la menthe et l’orange et se plait dans les pâtés et les marinades. Elle est indispensable pour la choucroute et relève les fumets de poisson.