Fève de cacao torréfiée

€14

Conseils d'utilisation : 

Dans le registre sucré, elle sera parfaite avec le chocolat, elle relèvera vos mousses, ganaches, glaces et gâteaux. Elle convient également aux fruits, en salade, poêlés, en compote ou chutney.

Idéale pour la confection de boisson chaude cacaotée ou le matin dans vos mueslis et céréales.

Elle fera aussi des merveilles en salé sur vos entrées comme le chèvre chaud, une salade de tomate ou un potage. Elle relèvera fromages frais, chèvres, brebis et mozzarella. Hachée finement dans une purée, concassé sur vos pâtes, vos haricots coco ou en grué sur du foie gras.


Fève de Cacao : Theobroma Cacao, de la famille des Sterculiacées ou Malvacées.

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