Paprika de Hongrie
Description
Paprika de Hongrie
Capsicum Annuum
Volumes et poids nets : 50ml / 30g / 1.05oz
Origine : Hongrie
Intensité sur l'échelle de Scoville : 0 (piment dit "doux")
Paprika de Hongrie ASTA180
Cette plante comme toutes celles de sa famille botanique, est originaire d'Amérique du sud. Piment ou poivron c'est la même famille. Les fruits vont du très doux au très piquant. Le paprika que nous vous proposons est obtenu par broyage de poivrons doux.
L'odeur est agréable, suave, gourmande, avec de belles notes chaudes de poivron, de tomate séchée, de tabac élégant, de safran avec une touche végétale fraîche. Son goût est légèrement sucré et cacaoté.
Conseils d'utilisation
Vous utiliserez cette poudre gourmande pour renforcer le goût de vos sauces, de vos soupes de légumes, de vos crèmes de poivron ou de vos gaspachos. Vous l'utiliserez également avec le veau, les volailles, le porc, les légumes, le riz et les pâtes. Elle colorera et parfumera vos marinades, vos vinaigrettes et vos bouillons.
Recettes