Paprika de Hongrie

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Paprika de Hongrie  ASTA180

Cette plante comme toutes celles de sa famille botanique, est originaire d’Amérique du sud. Piment ou poivron c’est la même famille. Les fruits vont du très doux au très piquant. Le paprika que nous vous proposons est obtenu par broyage de poivrons doux.

 L’odeur est agréable, suave, gourmande, avec de belles notes chaudes de poivron, de tomate séchée, de tabac élégant, de safran avec une touche végétale fraîche. Son goût est légèrement sucré et cacaoté.

Conseils d'utilisation : 

Vous utiliserez cette poudre gourmande pour renforcer le goût de vos sauces, de vos soupes de légumes, de vos crèmes de poivron ou vos gaspachos.  Vous l’utiliserez aussi avec le veau, les volailles, le porc, les légumes, le riz et les pâtes. Elle colorera et parfumera vos marinades, vos vinaigrettes et vos bouillons.

Paprika : Capsicum Annuum, de la famille des Solanaceae.

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