Sel des Alpes
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Description
Sel des Alpes
Origine : Autriche
Volumes et poids nets : 50ml / 70g / 2.46oz
Sel de table fin, humidité 0.04%
C’est dans le Salzkammergut, dans les Alpes autrichiennes qu’est extrait ce sel fossile, abrité depuis 250 millions d’années par une épaisse couche de roche. Ce sel est pur et riche en minéraux.
Sa couleur, variant du rouge au brun en passant par des nuances de marron, en font un sel unique, inhabituel, au gout franc, sans agressivité, avec une salinité agréable et longue en bouche.
Conseils d'utilisation
Il sera parfait pour assaisonner viandes blanches, les poissons a chair blanche, mais aussi pour les légumes cuits, les pâtes et le riz.