Vanille de Tahïti

€29

Polynésie Française. Sa vanille est plus communément appelée vanille de Tahiti. Les meilleures qualités sont en fait cultivées dans l’archipel de la Société à l’ouest de la Polynésie Française, sur les îles de Raiatea et Tahaa. Là encore, ces îles présentent un caractère volcanique.

Ces gousses de taille exceptionnelle, a faible teneur en vanilline, ont poussé sur des terres volcaniques de la Polynésie française.

Ce sont des gousses très charnues, très grasses aux puissantes notes aromatiques florales, avec des touches de fraîcheur légèrement anisées et des notes de pruneau. Une très grande vanille d’une insoupçonnable élégance.

Notes aromatiques : puissant et floral, avec une pointe anisée.

Conseils d'utilisation :

Son coté gourmand la destine naturellement à la préparation de vos pâtisseries. Vous ne vous en lasserez pas.

 

Vanille Tahitensis.

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