Vanille d'Ouganda

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L’Ouganda, bénéficie de deux saisons des pluies et de deux récoltes de vanille en Janvier et en Juillet (récolte principale). La fibre de la vanille Ouganda se rapproche de celle des Comores, large et plate. Sa robe est plutôt mate.

Notes aromatiques : cuir, tourbe, animal

Conseils d'utilisation :

Cette vanille est souvent conseillée en application salée, elle peut néanmoins très bien se marier avec du chocolat ou de l’ananas rôti pour certains. 

 

Vanille planifolia.

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